A tél lassan elfogy az erejével, de még mindig korai lenne a hűvös nappalokat a szabadban tölteni. Mit is lehet kezdeni ebben a borongós, hideg időjárásban? Kertészkedni.
Első olvasásra talán furcsán hangozhat a felvetés, de nem kell nagy mezőgazdasági munkára gondolni, hiszen mindezt elvégezhetjük kicsiben is, a négy fal között. Itt van 3 javaslat, melyekkel hasznosan és tevékenyen töltheted az idődet.
1. Csíráztatás
Kellemes időtöltés csírákat termeszteni, hiszen nem kell nyakig piszkosnak lenned ahhoz, hogy sikert érjél el, ráadásul ezt a munkát panellakásban is végezheted. Naponta mindössze két alkalommal kell 1-2 percet foglalkoznod vele és 3–4 nap múlva már el láthatóvá is válik az eredmény!
Szükséged lesz egy csíráztatótálra (a műanyag változat könnyebben tisztítható), hántolatlan és vegyszermentes magokra, levegőre és vízre.
Érdemes gabonaféléket (búza, árpa, rozs), hüvelyeseket (lencse, bab, borsó), olajos magvakat (napraforgó, lenmag, tökmag), vagy fűszernövényeket (mustár, zsázsa, hajdina) használni csíráztatáshoz, mivel ezek vitaminokat, illetve emésztést segítő értékes enzimeket tartalmaznak.
A csíráztatás módja nagyon egyszerű: hintsd tele a csíráztatótálat az átmosott magokkal, önts rá langyos, tiszta ivóvizet és hagyd ázni egy fél napig. Az áztatást követően ismét öblítsd le a magokat langyos vizzel, majd helyezd őket a lyukas tálakba. Érdemes kicsit ritkábban szétszórni, mivel eredeti méretük ötszörösére is megnőhetnek. Innentől kezdve nincs más dolgod, mint óvatosan locsolgatni őket minden egyes nap. Fontos, hogy ne álljon a víz a magok alatt, mert könnyen bepenészedhet.
A csíráztatás megkezdése utáni 3. napon már látható az eredmény, majd azt követően hetekig arathatod téli munkád gyümölcsét. Az el nem fogyasztott csírákat célszerű zacskóban, vagy üvegben tárolni a hűtő mélyén, így friss marad, mitöbb, tovább fejlődik még néhány hétig.
2. Palántázás
Ha van kerted, vagy telked, érdemes a téli estéket palántázással tölteni. Biztos akad a lakásban üres tejfölös- vagy margarinosdoboz, mely talán a legjobb helyet biztosítja leendő palántáidnak. Érdemes olyan haszonnövényeket nevelni, melyeknek magasabb hőmérsékletre van szükségük a csírázáshoz (paradicsom, paprika, sárgarépa, saláta).
Töltsd fel az alul kilyukasztott dobozokat tőzeg és a homok fele-fele arányú keverékével, majd szórd bele a magokat. Ezután a veteményt alaposan meg kell permetezni vízzel és világos, meleg helyen tartani azokat. A csírázó mag igényli a vizet, ezért talaját mindig tartsd nedvesen. Miután megjelentek az első sziklevelek, érdemes a víz mennyiségét csökkenteni, nehogy elrothadjanak a fiatal csírák. A kiültetés előtt 2-3 héttel megkezdheted a palánta “edzését”, hogy folyamatosan rászoktasd növényeidet a kinti környezeti viszonyokhoz. Ez nappali 18-20 fokot jelent, de éjszaka azonban (amíg erős a lehűlés) érdemes zárt helyen tartani a növényeket.
3. Mikrozöldek termesztése
A mikrozöldek apró fajta, ehető zöldnövények, melyeket szintén magról tudsz termeszteni. Ezek a növények, bár kicsik, meglepően élénk ízvilágot adnak. A mikrozöldeket (zeller, zsálya, édes kömény, mustár, petrezselyem, retek, sóska) kiválóan felhasználhatod köretek díszítésére, vagy ízek kihangsúlyozására.
Fontos tudni, hogy a mikrozöldek nem csírák, hiszen nem növekednek vízben. Helyette a magokat tőzegmohán, vagy más rostokban gazdag talajban tudott nevelgetni. Az alacsony páratartalom és jó levegőkeringés mellett világos, napsütötte helyet igényelnek. A magokat jóval ritkábban kell elszórni a tálban, hiszen a fejlődésük során viszonylag nagy helyet fognak kitölteni. Fajtától függően 2-6 héten belül már szedhető az első ízletes mikrozöld, melyet akár másfél hónapig is arathatsz. Ha túltermeltük kedvenccé vált zöldjeinket, érdemes tasakokba rakni és a hűtő mélyére tenni.
zoldszem.com 